|
Описание бесплатной работы:
| Тип: | | Курсовая | | Предмет: | | Менеджмент | | Название: | | Проектирование процесса управления хлебопекарни. | | Дата написания: | | 1997-11-03 | | Кол-во страниц: | | 29 | | ВУЗ (Город) в котором сдавалась работа: | | Государственная Академия Управления
имени Серго Орджоникидзе
(Москва) | | Описание: | Содержание. 3
Введение. 4
1. Характеристика частной хлебопекарни. 5
1.1. Анализ сектора по производству хлеба 5
1.2 Описание выпускаемых товаров. 7
1.3 Организационно правовая форма предпреятия. 7
2. Выбор производственного процесса изготовления продукта. 8
2.1 Технология производства. 8
2.1 Перечень необходимого оборудования. 9
3. Планирование мощностей и размещение производства. 11
3.1.Планирование оптимальной производственной мощьности. 11
3.2.Расчет освоения производственной мощности 12
3.3. Размещение производства 14
3.4. Планировка цеха, оборудования и складов 15
3.4.1 Площадь для размещения производственного оборудования 16
3.4.2. Склады 17
3.5. Формирование производственной структуры предприятия 18
3.6. Перечень выполняемых функций. 18
4. Управление трудом и заработной платой 19
5. Организационное проектирование системы управления операциями 20
5.1. Структура системы управления организацией. 20
5.2. Перечень выполняемых функций 22
6. Экономическая эффективность проекта 24
Заключение. 28
Список используемой литературы. 29
|
|
